Il nostro allevamento, effettuato in selezione, comprende vitelli di razza Chianina e Highland, pecore Appenniniche e Zwartbles, maiali di Cinta Senese, polli e faraone ruspanti. L'allevamento comprende inoltre galline ovaiole.
I nostri animali vengono alimentati con i cereali biologici di nostra produzione, e questo assicura una sana alimentazione.