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Il ristorante propone i famosi arrosticini di pecora abruzzesi cotti alla brace secondo la vecchia tradizione, cavallo di battaglia fin dall'apertura. Nel corso degli anni il menù si è arricchito con degli squisiti antipasti freddi e caldi, i primi tipici abruzzesi, la carne alla brace, il baccalà al forno e alla griglia, gli ottimi dessert, il tutto accompagnato da degli ottimi vini rigorosamente abruzzesi.
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