di Silvia Bettini: La locanda Garibaldi si trova a due passi da Piazza del Campo, a Siena, in una posizione che sarebbe adatta al classico ristorante ammazza turisti. Quando ti avvicini però vedi subito che non è così. Le porte, in estate, sono spalancate, come se la famiglia ti invitasse a pranzo. Dentro pochi tavoli, apparecchiatura semplice, babbo e figlio in sala e mamma ai fornelli. Anche il menù rispecchia la semplicità dell’ambiente, pici cacio e pepe, tagliatelle al sugo, fritture e carne non troppo elaborata. A dire il vero, comunque non ci siamo soffermati tanto sul menu, visto che il nostro obbiettivo quel giorno era chiaro e si chiamava “fiori di zucca fritti”. Prima di arrivare a questi, comunque, non abbiamo disdegnato un piatto di pici cacio e pepe che, a dire il vero, erano un po’ asciutti . I secondi invece erano formidabili, proprio come si fanno in casa. La frittura di fiori di zucca, zucchine e salvia era molto leggera e andava giù bene anche in una giornata in cui il termometro era sui 35 gradi, la cotoletta devo dire che è stata la carne più tenera che abbia mai assaggiato. Il tutto è stato accompagnato con del buon vino bianco della casa. Sono infine stati ordinati dei cantuccini con vin santo, io non li ho assaggiati ma mi sono stati descritti come tra i migliori mangiati. Infine il prezzo… beh a dire il vero il pranzo mi è stato offerto, ma ricordo da una precedente esperienza che i prezzi sono davvero modesti, alla luce anche del contesto in cui ci si trova.
Nota a margine extra-gastronomica: in caso cerchiate posti letto nella città del Palio, la locanda Garibaldi offre questa opportunità.
Locanda "Garibaldi" Via Giovanni Duprè, 18 - 53100 Siena - telefono 0577 284204
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