"Menù country" alla "Fattoria Casa Mia" di Pescantina

L'agriasilo "Fattoria Casa Mia" di Pescantina, in provincia di Verona, é stato tra i primi a fiorire in Italia, ricevendo anche un importante premio dall' "Osservatorio per l'imprenditoria femminile in agricoltura", in particolare per l'attenzione dimostrata dalla struttura nei confronti del cibo offerto ai bambini.
In questa struttura infatti la mensa propone un menù country, cioé composto da ingredienti provenienti direttamente dall'azienda stessa, a seconda della loro stagionabilità e della tipicità del territorio, come ad esempio il latte appena munto, il pane fatto in casa, la frutta e la verdura di stagione.
Il tutto caratterizzato dalla presenza sempre costante dei bambini, che hanno l'occasione di raccogliere i frutti, partecipare alla semina dell'orto, impastare il pane ecc.
Fonti "veronaoggi"