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8 mag 2024

A Cibus 2024 con il Sensobus, il nostro originale laboratorio di analisi su ruote

Strumento unico nel suo genere, è utilizzato per raccogliere le valutazioni dei consumatori sui prodotti del futuro.

7 mag 2024

Il pane e gli italiani: un legame che rimane forte, ma deve essere fresco, artigianale ed equo

A Milano, presentate al Food Experience Center 3 ricerche sulle modalità di consumo. All'incontro oltre 70 rappresentanti della GDO hanno potuto sperimentare le tecniche per creare un’esperienza gustativa positiva per il cliente.

19 apr 2024

Il progetto “Cacao Trace”, sviluppato da Puratos, esempio di buona pratica

All'evento "Chocolate ...and beyond" tenutosi presso l’ambasciata belga in Vaticano, Alberto Molinari, general manager di Puratos Italia, ha presentato i risultati del programma avviato oltre dieci anni fa.

19 mar 2024

Puratos accompagna nello Yucatan Maestri pasticceri alla scoperta delle origini del cacao

Metodi naturali di coltivazione e di lavorazione, studi, ricerche e una stretta collaborazione con gli agricoltori locali, hanno permesso di avviare, a Ticul, una piantagione di cacao criollo, varietà rara e di grande pregio. I pastry chef coinvolti, affascinati dalla singolare esperienza, hanno accettato la sfida di creare un nuovo dolce per ricordare il loro viaggio in Messico

8 mar 2024

Il vicepresidente del Senato Centinaio in visita a Puratos

Ad accoglierlo Alberto Molinari, general manager dell’azienda parmigiana, e i vertici di Assitol, Associazione Italiana dell’Industria Olearia, a cui Puratos aderisce

22 feb 2024

Cioccolato, presentate le tendenze 2024 nel nuovo Food Experience Center di Milano

Cioccolato: un amore infinito, meglio se si tratta di snack salutari, a base vegetale e con prodotti provenienti da coltivazioni sostenibili

13 feb 2024

Evento retail la teatralizzazione del reparto panetteria

L’evento offre la possibilità di esplorare le più recenti tendenze bakery, in compagnia di esperti del settore e approfondire l'importanza dell'artigianalità nel reparto panetteria della Grande Distribuzione Organizzata.

25 gen 2024

AMPI e Puratos, partnership per valorizzare la qualità del lavoro dei pasticceri

Partnership per valorizzare la qualità del lavoro dei pasticceri Insieme anche per individuare, attraverso un concorso, i migliori giovani talenti nel campo della cioccolateria. L’iniziativa è stata presentata in occasione di SIGEP

20 nov 2023

Puratos Italia e Finardi Dario, raggiunto accordo per unire forze e competenze

L’intesa, dall’elevato valore strategico, s’inserisce in un programma di crescita dell’impresa parmigiana che prevede di realizzare un piano pluriennale di sviluppo e investimenti.

6 ott 2023

Presentata Taste Tomorrow che studia le ultime tendenze dei consumatori

Presentata la ricerca promossa da Puratos Group sviluppata in collaborazione con Ipsos. In crescita l'attenzione per la sostenibilità e la ricerca di proposte a base vegetale.

22 set 2023

Il Lievito Madre di Puratos Italia compie 100 anni

Il lievito madre Puratos con cui si producono diverse soluzioni nello stabilimento di Ceparana SP compie 100 anni

21 mar 2023

Puratos Italia e Rossetto, raggiunto accordo per unire le proprie forze e competenze

L’accordo s’inserisce in un programma di crescita di Puratos Italia che prevede un importante piano di sviluppo e investimenti che punta a far raddoppiare l’attuale fatturato, di 18milioni di euro, di Rossetto

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