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Il Buon Gusto L’informazione e la formazione degli aderenti, sia sul piano culturale che etico-morale, storico, artistico, ambientale e culina-rio, hanno un posto privilegiato tra gli scopi e le finalità dell’Accademia.  Se a questi aggiungiamo l’intento di diffondere e radicare nell’opinione pubblica la cultura dell’amicizia, ecco allora che la nascita di questo periodico rappresenta un formidabile strumento. Certo, il rafforzare negli accademici e negli associati l’impegno a riscoprire, valorizzare e custodire tutte le espressioni del vivere insieme, dalle tradizioni all’arte, dai costumi alla natura, non può esimerci dal riaffermare la sacralità del desco, autentico e esclusivo crogiolo dell’espressione più alta della fertilità spirituale dei rapporti umani, e cioè l’amicizia.
Il Sommario di ogni numero rispecchierà, per quanto possibile, il palinsesto che ora viene proposto. In primo piano è un po’ l’articolo di fondo; qui verranno trattate tematiche di rilievo direttamente collegati alle finalità accademiche.  Poi, le Rubriche. Sapori e suggestioni contiene argomenti legati all’arte culinaria ed alla tavola.  Storia, tradizioni, curiosità è la rubrica dedicata ad aspetti, episodi e aneddoti particolari, riconducibili alla vita passata e presente di luoghi e città, ovvero ad accadimenti importanti della storia e delle usanze dei popoli.  Esclusivissima è invece la rubrica Questioni di stile, dove si parla dei modi comportamentali, dell’etichetta, del Bon Ton, con indicazioni utilissime per saper vivere, con un tocco di classe, in società e in ogni occasione della vita. Le Muse è poi il luogo specifico dedicato alle espressioni artistiche, all’arte letteraria, ai profili ed agli interventi di personaggi illustri ed insigni della cultura contemporanea.  La rubrica Una ricetta per … raccoglie le proposte e le creazioni più estrose ed appetitose delle nostre, e perché no, dei nostri aderenti.  Vita dell’Accademia, infine, è la rubrica che sinteticamente riassume, a titolo informativo e divulgativo, le più significative attività accademiche svolte. Il Buon Gusto, allora, sarà il nostro punto di riferimento formativo e, insieme, il biglietto di presentazione dell’Accademia.  Quindi …. evviva l’amicizia! 

                                                                                                           Gianni Andrei