Quindici produttori di frutti di bosco dell'alta montagna trentina e della pianura veronese si sono associati in un Consorzio, che entrerà nel mercato con il marchio Aurorafruit, commercializzando notevoli quantitativi di piccoli frutti, con in più una nuova filosofia distributiva.I quantitativi previsti sono notevoli: si va da 1.200 tonnellate di fragole, a 200 tonnellate di lamponi e 200 di more, a 100 tonnellate di mirtilli, secondo il seguente calendario produttivo:
| Prodotto | Periodo commerciale |
Fragole | da aprile a dicembre |
Lamponi | da maggio a dicembre |
Ribes | da maggio a dicembre |
More | da maggio a novembre |
Mirtilli | da maggio a ottobre |
Fragoline | da maggio a ottobre |
I vantaggi dell'abbinamento tra le produzioni d'alta montagna e quelle della pianura sono notevoli, perché il prodotto veronese garantisce la miglior qualità nelle mezze stagioni, mentre quello trentino si esalta durante la stagione estiva.
Come spiega il direttore commerciale, Pierpaolo Mengoli, il punto di forza di Aurorafruit sta nell'accorciamento della filiera dalla produzione al consumo: "L'innovazione più importante introdotta in Italia da i nostri produttori, di trentennale esperienza nella coltivazione della frutta di bosco, è la cosiddetta "packing house" aziendale.
"Ogni produttore si avvale, nella sua azienda, di un centro di refrigerazione immediato (la frutta raccolta viene raffreddata a due gradi nel giro di un'ora) e di confezionamento del prodotto raccolto. Il prodotto, poi, con mezzi frigoriferi, raggiunge il centro logistico e distributivo veronese, da dove partono quotidianamente le consegne dirette ai 25 maggiori mercati ortofrutticoli d'Italia. Questo nuovo sistema distributivo permette di guadagnare in media almeno un giorno in più tra la raccolta e il consumo".
Tutte le aziende associate nel consorzio sono certificate GlobalGAP e garantiscono la tracciabilità completa del prodotto, dal campo al banco di vendita. Il responsabile commerciale sottolinea: "Abbiamo scelto il brand "Aurora Fruit – i colori della salute", per sottolineare gli effetti salutistici propri dei frutti colorati, come confermato dalle ricerche scientifiche in campo nutrizionale."
Contatti:
Pierpaolo Mengoli - Responsabile ufficio commerciale
Cell.: +39 339 6350701
Consorzio Piccoli Frutti
Via Ciringhelli, 22
37068 VIGASIO (VR)
Italy
Web: http://aurorafruit.it/
Mail: info@aurorafruit.it