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Al Cavallino Bianco è una trattoria, ristorante e locanda a Tricesimo, in provincia di Udine. Gestito da una famiglia con la passione per la cucina e l’accoglienza, la struttura offre anche camere singole e doppie per soggiornare in un piccolo paradiso di tranquillità e bellezza naturale, e tante specialità tradizionali di vera cucina friulana. Piatti curati con amore della gastronomia locale, serviti nelle due ampie sale da pranzo e nel grazioso giardino.

Se conosci la cucina friulana, la trattoria ti farà riscoprire tipicità tradizionali mai dimenticate.

Se invece ancora non conosci tutto questo, un pranzo alla trattoria è l’occasione giusta per scoprire il tesoro nascosto fra le colline a Nord di Udine.

La trattoria e locanda Al Cavallino Bianco ti aspetta per pranzare in famiglia, con amici o colleghi, oppure per trascorrere una piacevole vacanza a Tricesimo.

Ben accetti anche gli animali di piccola taglia.

Ristorante Al Cavallino Bianco a Tricesimo

Piatti tipici e vini friulani in un albergo tra le colline

La storia della trattoria è un affascinante viaggio nel tempo che ha per protagonisti gli “eroi” familiari delle più incantevoli avventure nate da un sogno ispirato dall’arte e concepito con tenera umiltà, custodito per vederlo sbocciare fino alla sua piena fioritura.

Oggi la trattoria ti accoglie in un ambiente curato e ospitale, diviso in due sale da pranzo, bar, veranda e giardino. Tante le specialità di cucina tipica friulana, dai primi piatti alle specialità di carne, salumi e formaggi locali, pane e dolci fatti in casa, vini dei Colli Orientali Friulani.

Come accennato, il ristorante tipico è anche un albergo apprezzato soprattutto per la sua rinomata posizione in un contesto naturale, collinare, a Nord di Udine. Una volta qui, potrai riposare nel vero senso della parola, dormendo in camere grandi e confortevoli doppie o singole, appartamenti indipendenti, a mezza pensione o completa.

In tutti i locali è attivo il servizio di connessione Wi-Fi completamente gratuito.

Da osteria a trattoria: come nasce Al Cavallino Bianco

La trattoria Al Cavallino Bianco si trova in provincia di Udine, a otto miglia a nord del capoluogo friulano. Per raggiungerci puoi percorrere la strada che collega Colloredo di Monte Albano a Tricesimo. Non ci si può confondere, la locanda si lascia scorgere su una vallata, incastonata tra due dolci collinette, nella frazione di Ara Grande. Proprio lì, accanto alla chiesa, agli inizi del secolo, Andrea Benedetti apre l’osteria nota per i suoi prodotti alimentari, quelli che all’epoca popolavano i negozietti più caratteristici del posto. Questa piccola locanda inizialmente prende il nome rivisitato del proprietario, “Dree”, ma un destino anagrafico più insigne l’aspetta: Al Cavallino Bianco.

Il nome ha una storia tutta sua, che corre indietro nel tempo, all’infanzia di Andrea che, dall’età di undici anni fino alla prima guerra mondiale, vive e lavora in Austria. È qui che ha l’occasione di assistere alla rappresentazione dell’omonima operetta composta nel 1929, che lo colpirà così tanto da promettersi di renderle omaggio, un giorno, chiamando la trattoria con lo stesso nome.

Andrea sposa Maria, e con lei mette su famiglia. Dal loro amore nascono Dora, Alfredo e Terziano. Alfredo prosegue l’attività di famiglia, affiancato dalla moglie Jolina. Nel 1960 arriva finalmente il momento di trasformare l’osteria in trattoria, e di riconoscerle quel nome – “Al Cavallino Bianco” – che Andrea si era ripromesso di darle. Dal 1976 è Olinto, il figlio di Alfredo, a prendersene cura insieme alla nuora Serena per tramandare l’attività di famiglia, a oggi trattoria e albergo a conduzione familiare.