Chateau du Breuil Les Petites Rochettes

Vino bianco secco fruttato, con una bella finezza e note agrumate. Da servire fresco: 7-8 ° C  da giovane (24 mesi). È il compagno ideale per un aperitivo, crostacei, terrine di pesce e formaggi di capra.

Villa Santo Stefano Sereno

Bella espressione di un Rosso delle colline lucchesi, blend a base Sangiovese, con una beva dinamica impostata su frutti e fiori freschi.

Ladoucette Pouilly Fumè

Dal colore dorato-verde pallido ha una considerevole intensità al naso con una gamma di aromi eccezionale dove si riconoscono gli agrumi floreali, i fiori bianchi, ed il pompelmo bianco. Queste note sono aumentate e rinforzate dal caratteristico sentore minerale della pietra focaia. Il sapore è piacevole e vivace, con una buona rotondità al gusto di frutta di pere, mele verdi e agrumi, che viene amplificato dalla complessità minerale tipica di questo vino.

Santadi Terre Brune Superiore

Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato.

Ladoucette Sancerre Compte Lafond

Verde-oro pallido. Notevole intensità aromatica e al naso. Note floreali di fiori bianchi come il biancospino, acacia, rosa canina, efiori di sambuco. Questo è supportato da gemme di ribes nero e fiori selvatici. E' vivace sulla tavolozza, con molto piacevoli caratteristiche acidule prolungata da note fruttate di luce. Pieno e rinfrescante, è dominato da pietre silicee e gesso tipico dei vini Sancerre pregiati.

Marc Kreydenweiss Riesling Andlau BIO

Aromi di limone, fiori di acacia e note speziate Vino ben strutturato, concentrato, e di medio  corpo. Il finale è lungo e cristallino. l'uva viene pigiata , quindi avviene la fermentazione sui lieviti naturali. Fermentazione malolattica completa L'invecchiamento dura poco meno di un anno sulle fecce.

Mallol Gantois Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Le note che prevalgono di questo champagne prodotto solo da uve di Chardonnay , vinificate solo in acciaio, sono quelle minerali che si sposano con i lieviti identificati nella crosta di pane e i profumi di un mazzolino di fiori misti.

Cacciagrande Viogner

Colore giallo paglierino carico. Profumo molto intenso con anmpie note di frutta tropicale come ananas e banana,ma anche pesca bianca ed albicocca, sapore fine ed elegante,persistente nelle sue note fruttate,giustamente sapide.(www.cacciagrande.it)

Bera Valter Arneis BIO

Il colore? splendido splendente! giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Ti riporta con la mente ad una bagna cauda, piatto a cui l'abbinerei, le eleganti note vegetali e fruttate, si accompagnano da un bouquet autunnale, che evidenziano freschezza e mineralità. Il bianco vero di Valter Bera che esprime l'essenziale: dissetante, corpo medio e bella freschezza.

Guerlet Deguerne Brut Millesimée

Ottenuto da Chardonnay e Pinot noir in parti uguali, affina su i lieviti per 5 anni, da ciò si ottiene la sua complessità. Intensi i profumi si focalizzano, sulla pesca bianca e le succose pere verdi, che sfumano negli aromi di lieviti evoluti. Il sorso è avvolgente ed elegante.